生态农人 | 在最美的坝上草原，野菜夫人和他的羊粪土豆

跑遍半个中国做过农产品的批发贸易，回到察北种植野菜，在北京用近乎全部的身家开过一个饺子馆。天南地北的闯荡过后，他选择了回归故里，在张北坝上草原松软的沙质土地上，专心种起了野菜和土豆。

他叫李鹏飞，在生态圈里，很多人都听过“野菜夫人”这个名字。野菜夫人是他注册的产品商标，而“野菜”是他走进生态农业的起点。

 农  场  

李鹏飞的生态农场在张北的坝上草原，地处华北平原和内蒙古高原交接之处，平均海拔1400米左右，气候凉爽，光照充足，昼夜温差大。农场面积100多亩，经过几年的土壤改良和耕种，土质松软肥沃，种植了土豆、水果洋葱、沙葱、蒲公英、豌豆、藜麦等10多种生态农作物。

 野 菜  

因为岳母的一盘可口的凉拌蒲公英，让李鹏飞开始关注野菜，并走上了野菜种植之路。在种植上，他坚定的走上了生态种植之路。野菜本身生命力强，生长速度快，短的生命周期里也鲜有病虫害发生。最大的问题是野草伴生，尽管成本高，他也从来没有选择除草剂，一直坚持用人工锄草，而在肥料上则一直坚持使用有机肥。

 羊 粪 土 豆  

2013年，一直做野菜的李鹏飞开始使用生态种植的方法去试种土豆。他使用足量的羊粪发酵后做基肥，加上坝上优质的环境、水源和长期坚持的生态种植方式，保证了土豆的零污染和高品质。

当他把种出的土豆送给朋友们试吃时，每一个收到土豆的朋友都对其软糯香甜的口感赞不绝口，亲切的把他的土豆叫做“羊粪土豆”。3年的深耕，他的土豆种的越来越好，越来越有名，但他依旧觉着在土豆上尚有很多的学问和能提升的地方，而安心美味的羊粪土豆也应该进入更多人的餐桌。

在羊粪土豆之后，试种了一年的水果洋葱也将成为他下一个“明星产品”。

 未 来  

他说：”生态农业本身其实没有那么玄乎，生产技术成熟了，量上去了，价格下来了，大家都能吃到安心的农产品”

看着周边尚用传统种植方式的土地，关于未来，他希望能有更多的土地来实现自己的理想，把察北周边变成生态的典范，让更多的生产者用生态种植的模式去生产，让生态农业的花朵开满美丽的草原。

文/独孤依然